INGREDIENTES:
-Harina 1000gr
-Polvo de hornear 3cdas
-Azúcar molido o glass 300gr
-Leche en polvo 100gr
-Margarina o manteca 400gr
-Ralladura de naranja 1 cda
-Jugo de naranja 250ml
PROCEDIMIENTO:
1.-Tamizar la harina con el polvo de hornear, azúcar y la leche en polvo de dos a tres veces.
2.-Agregar la margarina o la manteca en trozos, restregar o granular.
3.-Hacer una fontana, agregar la ralladura de naranja más el jugo, luego amasar
4.-Estirar con un rodillo adecuado, teniendo en cuenta el grosor de la masa.
5.-Cortar o moldear al gusto de cada uno.
6.-Poner en una bandeja previamente engrasada, considerando el espacio adecuado.
7.-Hornear a una temperatura de 150° a 160° por un tiempo de 20" aproximadamente.
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